Não há como negar que o futuro dos alimentos é baseado em vegetais. Graças a várias celebridades influentes, como Beyoncé e Tom Brady, a nutrição baseada em plantas está crescendo em popularidade. E, graças às marcas de serviço de kit de refeição como a Purple Carrot, comer refeições nutritivas à base de plantas nunca foi tão fácil. Com a demanda do consumidor por alimentos vegetais em 140% , investir em empresas de base nunca foi uma decisão mais sensata, e a Purple Carrot acaba de receber um investimento de US $ 4 milhões da Fresh Del Monte Produce Inc. para expandir seus 100% de plantas. negócio de kit de refeição.
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O investimento chega em um momento em que o crescimento da alimentação baseada em vegetais deve dobrar de 2015 para estimados US $ 25 bilhões em 2020 – e o mercado de kits de refeição deve crescer de US $ 1,6 bilhão em 2016 para US $ 35 bilhões em 2025. ”
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Andy Levitt, fundador e CEO da Purple Carrot, compartilhou: “O investimento é uma enorme validação do nosso modelo de negócios e um passo importante para a nossa empresa. Ajudar as pessoas a comer mais alimentos à base de plantas representa o nosso compromisso diferenciado e orientado por propósitos para tornar o planeta e as pessoas que vivem nele mais saudáveis ”.
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Esta é uma notícia incrível para a Purple Carrot, e esperamos que este investimento lhes permita expandir sua influência sobre ainda mais consumidores, o que terá um efeito sobre a saúde do planeta também .

Fonte: One Green Planet