Como a demanda por carne suína disparou em nossa nação, o mesmo aconteceu com o número de operações de fazendas de fábrica de suínos no nordeste rural de Iowa. Em uma entrevista à Civil Eats, uma professora local chamada Brigitta Meade explicou que a escola onde ela leciona tinha apenas uma fazenda a menos de um quilômetro dela há 23 anos. Desde então, um grande número de celeiros surgiu na área, e agora há mais de 25.000 porcos sendo criados dentro de um raio de cinco milhas da escola.

Essa mudança teve efeitos dramáticos na qualidade do ar da comunidade. O ar não é mais fresco, mas é carregado com produtos químicos que muitas vezes fazem os moradores se sentirem doentes. Meade descreveu os odores desagradáveis ​​que ela encontra na maioria das manhãs quando chega à escola:

“A amônia é forte – você sente isso no topo do nariz e na garganta, e pode causar dor de cabeça se você respirar demais – Considerando que o sulfeto de hidrogênio, você se sente mais em sua língua e em seus pulmões. ”

Além de estar preocupada com o impacto que esses produtos químicos poderiam ter em sua própria saúde, Meade disse à Civil Come que está particularmente preocupada com as crianças mais jovens da comunidade.

“Seus pulmões são pequenos e respiram mais rápido que os adultos; Eu me preocupo com a exposição deles ”, disse ela.

Uma pesquisa recente prova que as preocupações de Meade sobre operações de suínos que contaminam o ar e afetam os residentes locais são extremamente válidas. De acordo com um estudo de Johns Hopkins de 2014 por Jillian Fry,

“Além de representar riscos respiratórios para aqueles que residem perto de operações devido a emissões que incluem sulfeto de hidrogênio, material particulado, endotoxinas, amônia, alérgenos e compostos orgânicos voláteis, odor gerado por industrial operações de produção de alimentos (IFAP) e campos de pulverização têm sido associados a uma ampla gama de problemas de saúde. ”

Atualmente, as instalações de produção em Iowa não estão levando em conta que as emissões atmosféricas de resíduos de suínos podem ter consequências perigosas para a saúde dos seres humanos. Depois de armazenar os resíduos em um grande buraco sob os animais durante meses entre as alienações, as fazendas queimam os fumos tóxicos fora de suas instalações usando ventiladores enormes para evitar a morte dos porcos. A questão com essa estratégia é que o ar nocivo acaba nas comunidades vizinhas, como a que Meade ensina.

Cansados ​​da situação, quatro moradores do nordeste de Iowa enviaram uma petição ao Departamento de Recursos Naturais de Iowa (DNR) em 2017. No entanto, eles nunca ouviram falar, e suas preocupações sobre os efeitos das operações de suínos locais nos moradores da comunidade nunca foram abordadas.  Agora, esses mesmos moradores estão planejando entrar com uma ação contra a DNR, exigindo que a agência comece a regulamentar as emissões atmosféricas de confinamentos de suínos, como exige a lei de Iowa.

Sob a lei estadual atual, os confinamentos de suínos são necessários para manter o esterco, que é definido não apenas como excremento de animais, mas também como lixo, camas e perdas de ração, dentro de suas instalações. As emissões atmosféricas dessas fábricas, afirmam os residentes, também contêm esterco preenchido com partículas de resíduos perigosos e devem, portanto, ser reguladas da mesma maneira.

Em um processo recente contra a Murphy-Brown LLC, o gigante produtor de suínos foi multado em US$ 50 milhões por negligenciar o gerenciamento adequado de seus resíduos. Esperançosamente, o processo de Iowa terá um veredicto semelhante e os residentes finalmente poderão respirar de novo o ar saudável!

Fonte: One Green Planet