Notícias fantásticas! A empresa de alimentos de origem vegetal Impossible Foods anunciou o lançamento de sua premiada carne à base de vegetais em Hong Kong. Depois de levantar US $ 114 milhões para trazer seus produtos para a Ásia, a Impossible Foods está chegando a Hong Kong – que é o primeiro país fora dos Estados Unidos a servir o Impossible Burger. O hambúrguer vegetal que cozinha, sangra e tem gosto de carne moída será servido em restaurantes populares de Hong Kong, como Little Bao, Happy Paradise e Beef & Liberty.
A Impossible Foods também estará disponível em Hong Kong, de forma limitada e exclusiva, pela Classic Fine Foods , principal importadora da Ásia e distribuidora de alimentos finos, segundo a PR News Wire .
Beef & Liberty servirá o “Impossible Thai Burger”, com pimenta, coentro, hortelã, manjericão, cebolinha, maionese de soja, cebolinha crocante e alho. “Estamos obcecados, de uma maneira boa, com hambúrgueres e fazendo o que podemos para o meio ambiente. Adoramos a forma como o Impossible Burger criou novas emoções na cena global de hambúrguer e oportunidades para ser mais sustentável ”, disse Uwe Opocensky , Chef Executivo da Beef & Liberty.
O lançamento da Impossible Foods em Hong Kong é um grande feito. Hong Kong, que consome mais carne per capita do que qualquer outro país, agora terá a opção de optar por um hambúrguer à base de vegetais ao jantar fora (o Beyond Burger à base de vegetais também está disponível em Hong Kong!). Juntamente com a população crescente do mundo e com nosso atual sistema alimentar insustentável , simplesmente não seremos capazes de atender à demanda por dietas pesadas em carne e laticínios, por isso é crucial que as empresas que estão inovando opções de proteína baseada em plantas expandam seus mercados.
Felizmente para o nosso planeta, o Impossible Burger, como outras carnes de origem vegetal, é ambientalmente superior aos hambúrgueres convencionais. De acordo com a empresa , fazer com que o hambúrguer vegetal use 99% menos terra, 85% menos água, e emite 89% menos gás de efeito estufa do que a produção tradicional de carne bovina.
Com o mercado de alimentos veganos na China esperado para mais de 17% entre 2015 e 2020, de acordo com um estudo, temos a sensação de que Hong Kong vai se apaixonar pelo Impossible Burger. Para aqueles nos EUA, o Impossible Burger é servido em mais de 1.400 pontos de venda nos Estados Unidos, incluindo alguns restaurantes White Castle !
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Fonte: One Green Planet
