Mais uma variação para a maionese… Desta vez, o alho foi assado. Ficou uma delícia!

Ingredientes
7 dentes de alho
1/2 xícara de leite de amêndoas (ou o leite vegetal que quiser)
1 xícara de óleo de girassol
1/2 limão espremido
sal a gosto

Instruções de preparo

Asse os dentes de alho. No liquidificador, coloque os alhos assados (sem casca), o leite, o sal e bata bem. Com o liquidificador ligado, vá derramando o óleo em fio, devagar, até acabar. Quando acabar, acrescente o limão, bata mais alguns segundos e desligue. Sirva.

Fonte: menuvegano